ozono e generatore

L'utilizzo dell'ozono per igienizzare frutta e verdura presenta numerosi vantaggi.L'ozono disinfetta più efficacemente del cloro, del biossido di cloro o dell'acido peracetico.È efficace contro molti agenti patogeni, inclusi batteri, virus, criptosporidio, giardia e altri.Ancora più importante, l'ozono ha una vita breve in acqua, che dura solo 10-20 minuti prima di decomporsi in ossigeno.Di conseguenza, a differenza del cloro o del biossido di cloro, non produce sottoprodotti nocivi.Ciò impedisce ai sottoprodotti della disinfezione di contaminare l'insalata e consente anche un facile smaltimento dell'acqua di lavaggio usata.